# Sałatka ziemniaczana z marynowanym ogórkiem i koperkiem

Lekka, szybka sałatka inspirowana wschodnioeuropejskim sałatkami ziemniaczanymi, z delikatnym twistem w postaci marynowanego ogórka i koperku — dobre na lunch i przygotowanie wcześniej.

- Czas: 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 380 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia czeska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Sałatka ziemniaczana z marynowanym ogórkiem i koperkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/b2d4ab8b-6974611-2c48df0e964866cd.jpg)

## Składniki

- 500 g ziemniaków (młode lub sałatkowe)
- 150 g jogurtu naturalnego
- 100 g kwaśnej śmietany 12%
- 100 g marynowanych ogórków
- 1 pęczek koperku (ok. 20 g)
- 1 mała czerwona cebula (ok. 80 g)
- 1 łyżka musztardy dijon (15 g)
- 1 łyżka oliwy z oliwek (15 ml)
- sól 1 łyżeczka (5 g)
- świeżo mielony czarny pieprz 1/2 łyżeczki (1 g)

## Przygotowanie

1. Umyj ziemniaki i gotuj w osolonej wodzie 15–20 minut aż będą miękkie; odcedź i ostudź do letniości, następnie pokrój w kostkę około 2 cm.
2. Posiekaj drobno marynowane ogórki, czerwoną cebulę i koperek.
3. W misce wymieszaj jogurt, kwaśną śmietanę, musztardę, oliwę, sól i pieprz aż powstanie kremowy dressing.
4. Połącz pokrojone ziemniaki z ogórkami, cebulą i koperkiem; dodaj dressing i delikatnie wymieszaj, sprawdź przyprawy.
5. Przed podaniem schłódź 20–30 minut w lodówce; sałatkę można przygotować wieczorem i przechowywać do 48 godzin.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/salatka-ziemniaczana-z-marynowanym-ogorkiem-i-koperkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz