# Schab w sosie własnym z knedlikami

Plastry schabu duszone w gęstym, cebulowym sosie, podane z puszystymi knedlikami z bułki. Czesko-polski obiad, który rozgrzewa.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 828 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Schab w sosie własnym z knedlikami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0148-37047951-fca5699a6583.jpg)

## Składniki

- 800 g schabu bez kości
- 2 cebule
- 30 g mąki pszennej
- 30 ml oleju
- 2 liście laurowe
- 300 g mąki do knedlików
- 2 jajka
- 150 ml mleka
- 2 czerstwe bułki
- 5 g suszonych drożdży

## Przygotowanie

1. Na knedliki zagnieć mąkę, jajka, ciepłe mleko, drożdże i szczyptę soli. Wmieszaj bułki pokrojone w kostkę i odstaw na godzinę.
2. Schab pokrój na plastry, rozbij lekko, posól, popieprz i obsyp mąką. Obsmaż na oleju z obu stron.
3. Dodaj cebulę w piórkach, liście laurowe i 500 ml wody. Duś pod przykryciem 50 minut, aż sos zgęstnieje.
4. Z ciasta uformuj dwa wałki i gotuj w osolonej wodzie 20 minut, obracając w połowie.
5. Knedliki pokrój nicią w plastry i podawaj ze schabem i sosem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/schab-w-sosie-wlasnym-z-knedlikami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wieprzowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wieprzowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz