# Sernik jogurtowy z miodem

Kremowy sernik na chrupiącym spodzie z herbatników i migdałów, z delikatną nutą cytrusów. Miód nadaje mu przyjemną słodycz, a świeże owoce świetnie ją równoważą.

- Czas: 1 h 45 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 925 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Sernik jogurtowy z miodem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53007.jpg)

## Składniki

- 100 g herbatników typu digestive
- 85 g migdałów
- 85 g masła
- 250 ml jogurtu greckiego
- 750 g mascarpone
- 2 jajka
- skórka otarta z 1 cytryny
- skórka otarta z 1 pomarańczy
- 250 ml miodu
- mieszanka świeżych owoców do podania

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C, a z termoobiegiem do 140°C. Przygotuj okrągłą formę o średnicy około 23 cm.
2. Pokrusz herbatniki i większość migdałów, a następnie wymieszaj je z masłem. Wciśnij masę w dno formy i piecz przez 10 minut, aż spód będzie chrupiący.
3. Wymieszaj jogurt grecki z mascarpone. Dodawaj jajka pojedynczo, za każdym razem dokładnie mieszając.
4. Dodaj skórkę z cytryny i pomarańczy oraz większość miodu, zostawiając około 3 łyżki do podania. Rozprowadź masę na podpieczonym spodzie.
5. Przykryj formę luźno folią aluminiową i piecz przez 60 minut. Zdejmij folię i piecz jeszcze około 15 minut, aż wierzch lekko się zarumieni i będzie prawie ścięty, z delikatnie drżącym środkiem.
6. Ostudź sernik. Przed podaniem posyp go pozostałymi migdałami, polej resztą miodu i podaj ze świeżymi owocami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/sernik-jogurtowy-z-miodem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jogurtu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jogurt/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz