# Sernik na zimno z owocową polewą

Kremowy sernik bez pieczenia na maślanym spodzie z herbatników, z błyszczącą warstwą leśnych owoców. Wystarczy go schłodzić przez noc.

- Czas: 40 min
- Porcje: 10 porcji
- Kalorie: 404 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Sernik na zimno z owocową polewą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0000-13096225-1ca6057078fa.jpg)

## Składniki

- 200 g herbatników maślanych
- 80 g masła
- 750 g twarogu sernikowego
- 200 ml śmietanki 30%
- 120 g cukru pudru
- 20 g żelatyny
- 300 g mrożonych owoców leśnych
- 40 g cukru
- 100 g świeżych truskawek

## Przygotowanie

1. Herbatniki zmiel na piasek, wymieszaj z roztopionym masłem i mocno dociśnij do dna tortownicy o średnicy 24 cm. Wstaw do lodówki.
2. 15 g żelatyny rozpuść w 60 ml gorącej wody. Śmietankę ubij na sztywno.
3. Twaróg zmiksuj z cukrem pudrem na gładką masę. Dodaj 3 łyżki masy do żelatyny, wymieszaj i wlej z powrotem do sera.
4. Delikatnie połącz masę serową z bitą śmietanką, wyłóż na spód i wyrównaj. Schładzaj 2 godziny.
5. Owoce podgrzej z cukrem, aż puszczą sok. Zdejmij z ognia i wmieszaj resztę żelatyny rozpuszczoną w 30 ml wody.
6. Przestudzoną polewę wylej na stężały ser i wstaw do lodówki na całą noc. Przed podaniem udekoruj truskawkami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/sernik-na-zimno-z-owocowa-polewa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z twarogu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/twarog/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz