# Serowe ptysie z tymiankiem

Lekkie, wytrawne ptysie z roztopionym serem i delikatną nutą tymianku. Najlepiej smakują jeszcze ciepłe, jako przekąska dla dwóch osób.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Serowe ptysie z tymiankiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/01dc5c57-f633-544e-ac43-775584df8761/f91f37a4d2aa9dbcdf647555abe04434cd34696337beaefb45cff58c9cd61ed4.jpg)

## Składniki

- 125 ml wody
- 45 g masła
- 70 g mąki pszennej
- 2 g soli
- 2 sztuki jaj
- 80 g sera gruyère
- 1 g suszonego tymianku
- 1 g pieprzu czarnego

## Przygotowanie

1. Nagrzej piekarnik do 200°C. Blachę wyłóż papierem do pieczenia.
2. W rondlu zagotuj wodę z masłem i solą. Zdejmij z ognia, wsyp mąkę i energicznie mieszaj, aż powstanie gładka masa. Podgrzewaj jeszcze 1 minutę, stale mieszając.
3. Przełóż masę do miski i studź 5 minut. Dodawaj jajka pojedynczo, dokładnie mieszając po każdym. Dodaj 60 g startego sera, tymianek i pieprz.
4. Nakładaj łyżką 10 równych porcji na blachę, zachowując odstępy. Posyp pozostałym serem.
5. Piecz 20–25 minut, aż ptysie wyrosną i mocno się zarumienią. Nie otwieraj piekarnika w trakcie pieczenia.
6. Podawaj po 5 minutach odpoczynku, najlepiej na ciepło.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/serowe-ptysie-z-tymiankiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz