# Seswaa, szarpana wołowina po botswańsku

Botswańska wołowina długo duszona z cebulą i liściem laurowym, a potem rozdrobniona na miękkie włókna. Jest sycąca, pełna mięsnego smaku i świetnie pasuje do gęstej papki kukurydzianej.

- Czas: 4 h 25 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 330 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia afrykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Seswaa, szarpana wołowina po botswańsku](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53470.jpg)

## Składniki

- 1 kg wołowiny
- 1 cebula
- 3 liście laurowe
- sól do smaku
- szczypta czarnego pieprzu
- 1 l wody

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 160°C. Pokrój wołowinę na duże kawałki.
2. Rozgrzej żaroodporne naczynie na kuchence i obsmaż mięso z każdej strony.
3. Dodaj obraną, całą cebulę, liście laurowe, sól, pieprz i wodę. Doprowadź do wrzenia.
4. Przykryj naczynie i wstaw do piekarnika na 4 godziny, aż mięso będzie bardzo miękkie.
5. Wyjmij naczynie z piekarnika i postaw je na kuchence. Gotuj bez przykrycia, aż większość płynu odparuje.
6. Rozdrobnij mięso drewnianą łyżką na włókna. Spróbuj i w razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
7. Podawaj na gorąco, na przykład z polentą lub gęstą papką kukurydzianą i zielonymi warzywami.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/seswaa-szarpana-wolowina-po-botswansku/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz