# Shendetlie, albański miodownik z orzechami

Tradycyjne albańskie ciasto miodowe z orzechami włoskimi, nasączone słodkim syropem. Jest zwarte, aromatyczne i z każdym kęsem coraz bardziej wilgotne.

- Czas: 1 h 10 min
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 425 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Shendetlie, albański miodownik z orzechami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53409.jpg)

## Składniki

- 300 g cukru
- 3 jajka
- 180 g roztopionego masła
- 700 g mąki pszennej
- 100 g orzechów włoskich
- 4 łyżki miodu
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 220 g cukru do syropu
- 450 ml wody
- 1 łyżka oliwy z oliwek do natłuszczenia formy

## Przygotowanie

1. Utrzyj jajka z 300 g cukru. Dodaj ostudzone, roztopione masło, miód i proszek do pieczenia, po czym wymieszaj.
2. Wsyp połowę mąki i dodaj orzechy włoskie, całe lub posiekane. Wymieszaj, a następnie dodaj resztę mąki i zagnieć zwartą masę.
3. Natłuść oliwą okrągłą formę o średnicy około 30 cm. Przełóż do niej ciasto i równomiernie dociśnij, żeby miało jednakową grubość.
4. Wstaw formę do zimnego piekarnika, ustaw temperaturę na 180°C i piecz około 35 minut, aż ciasto będzie ciemnobrązowe i zwarte.
5. Wyjmij ciasto z piekarnika i odstaw. W rondelku zagotuj 450 ml wody z 220 g cukru, a następnie gotuj syrop przez 10 minut, od czasu do czasu mieszając.
6. Pokrój ciasto na kwadraty lub romby i polej gorącym syropem. Wlej tyle, by syrop pokrył wierzch ciasta.
7. Odstaw ciasto na co najmniej godzinę, żeby wchłonęło syrop i ostygło, a następnie podawaj.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/shendetlie-albanski-miodownik-z-orzechami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz