# Siu mai z wieprzowiną i krewetkami

Otwarte pierożki dim sum gotowane na parze, z soczystym farszem z wieprzowiny, krewetek i grzybów shiitake. Na wierzchu drobno starta marchewka.

- Czas: 50 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 342 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Siu mai z wieprzowiną i krewetkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-pilot-v1/dimsum-32938727-c319210f8fd04e53.jpg)

## Składniki

- 20 płatków ciasta do wontonów
- 250 g mielonej wieprzowiny
- 150 g obranych krewetek
- 50 g grzybów shiitake
- 1 dymka
- 10 g imbiru
- 15 ml sosu sojowego
- 15 ml sosu ostrygowego
- 5 ml oleju sezamowego
- 5 g skrobi kukurydzianej
- 1 mała marchewka

## Przygotowanie

1. Krewetki posiekaj na grubą pastę, grzyby i dymkę drobno pokrój, a imbir zetrzyj.
2. Wymieszaj wieprzowinę z krewetkami, grzybami, dymką, imbirem, sosem sojowym, ostrygowym, olejem sezamowym i skrobią. Wyrabiaj 2 minuty, aż farsz się sklei.
3. Płatki ciasta przytnij w koła. Na środek nałóż łyżkę farszu i zbierz ciasto do góry, ściskając je w talii, ale zostawiając odkryty wierzch.
4. Wierzch każdego pierożka posyp drobno startą marchewką. Ułóż je w koszu do gotowania na parze wyłożonym papierem.
5. Gotuj na parze 10–12 minut, aż farsz będzie całkowicie ścięty. Podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/siu-mai-z-wieprzowina-i-krewetkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz