# Słowackie kotleciki wieprzowe

Soczyste kotleciki z mielonej wieprzowiny, przyprawione majerankiem i czosnkiem, w chrupiącej panierce. Smakują świetnie prosto z patelni, na przykład z ziemniakami lub surówką.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 670 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Słowackie kotleciki wieprzowe](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53188.jpg)

## Składniki

- 500 g mielonej wieprzowiny
- 1 średnia cebula, posiekana
- 2 ząbki czosnku, drobno posiekane
- 2 kromki chleba
- 30 ml mleka
- 1 jajko
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
- 1 łyżeczka suszonego majeranku
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
- 60 g mąki pszennej
- 1 jajko, roztrzepane
- 110 g bułki tartej
- 300 ml oleju roślinnego do smażenia

## Przygotowanie

1. Porwij chleb na kawałki i zalej mlekiem. Gdy zmięknie, odciśnij nadmiar płynu i rozgnieć go na drobne okruchy.
2. W dużej misce połącz wieprzowinę, cebulę, czosnek, namoczony chleb, jedno jajko, sól, pieprz, majeranek, musztardę i natkę pietruszki. Wymieszaj dokładnie.
3. Podziel masę na porcje i uformuj kotleciki wielkości dłoni. Lekko je spłaszcz, aby równomiernie się usmażyły.
4. Obtocz kotleciki w mące, zanurz w roztrzepanym jajku, a następnie dokładnie pokryj bułką tartą.
5. Rozgrzej olej na patelni na średnim ogniu. Smaż kotleciki przez około 4–5 minut z każdej strony, aż będą rumiane i całkowicie usmażone w środku.
6. Przełóż kotleciki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu. Podawaj na gorąco.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/slowackie-kotleciki-wieprzowe/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz