# Smażone kotleciki z ciecierzycy z sałatką

Złociste kotleciki z ciecierzycy i ziemniaka, smażone na patelni i podane z sosem tahini, chrupiącą sałatką oraz pieczywem.

- Czas: 45 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 510 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Smażone kotleciki z ciecierzycy z sałatką](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/de6ad3c0-2938002-133b03dab1605be9.jpg)

## Składniki

- 240 g ugotowanej ciecierzycy, odsączonej
- 180 g ziemniaka
- 40 g czerwonej cebuli
- 15 ml oliwy z oliwek
- 10 g natki pietruszki
- 2 g mielonego kminu rzymskiego
- 30 g tahini
- 30 ml soku z cytryny
- 2 g soli
- 60 ml oleju neutralnego do smażenia
- 100 g marchewki
- 100 g sałaty
- 100 g ogórka
- 4 kromki chleba

## Przygotowanie

1. Ziemniaka ugotuj do miękkości, odcedź i odparuj. Ciecierzycę rozgnieć, połącz z ziemniakiem, drobno posiekaną cebulą, natką, kminem i solą.
2. Uformuj 8 niewielkich, lekko spłaszczonych kotlecików. Rozgrzej olej neutralny na patelni na średnim ogniu.
3. Smaż kotleciki partiami po 3–4 minuty z każdej strony, aż będą rumiane i chrupiące. Odsącz na ręczniku papierowym.
4. Tahini wymieszaj z sokiem z cytryny i 20 ml wody, aż powstanie gładki sos.
5. Marchewkę pokrój w cienkie paski, ogórka w plasterki, a sałatę porwij. Wymieszaj warzywa i podawaj z kotlecikami, sosem oraz kromkami chleba.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/smazone-kotleciki-z-ciecierzycy-z-salatka/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ciecierzycy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ciecierzyca/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz