# Smażone paluszki z mozzarellą

Ciągnąca się mozzarella otulona delikatnym ciastem i usmażona na złoty kolor. Najlepiej smakują podane od razu, jeszcze gorące i chrupiące.

- Czas: 40 min
- Porcje: 6 porcji
- Kalorie: 700 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia fusion
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Smażone paluszki z mozzarellą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53442.jpg)

## Składniki

- 125 g mąki pszennej
- 120 ml mleka
- 15 g masła
- 1 jajko
- 1 kg mozzarelli
- 1 łyżeczka cukru
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka oliwy z oliwek
- olej do smażenia

## Przygotowanie

1. Pokrój mozzarellę w podłużne słupki i wstaw do lodówki, żeby dobrze się schłodziła.
2. W misce połącz mąkę, masło i jajko. Dodaj cukier, sól oraz oliwę.
3. Stopniowo wlewaj mleko, zagniatając ciasto, aż będzie gładkie i elastyczne.
4. Rozwałkuj ciasto cienko i pokrój w paski szerokości 2–3 cm. Owijaj nimi słupki mozzarelli spiralnie, dokładnie zakrywając ser.
5. Obtocz paluszki w odrobinie mąki. Rozgrzej olej na patelni i smaż partiami na złoty kolor, obracając w trakcie smażenia.
6. Odsącz paluszki na ręczniku papierowym i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/smazone-paluszki-z-mozzarella/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz