# Smażony makaron ryżowy z krewetkami

Chiński makaron ryżowy smażony w woku z krewetkami, kiełkami i aromatycznym sosem. Jest sprężysty, pełen umami i gotowy w kilka chwil po przygotowaniu makaronu.

- Czas: 40 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 710 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Smażony makaron ryżowy z krewetkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52953.jpg)

## Składniki

- 200 g makaronu ryżowego wstążkowego
- 225 g obranych krewetek
- 1/2 jajka
- szczypta białego pieprzu
- 2 łyżeczki oleju sezamowego
- 2 łyżki skrobi kukurydzianej
- 60 ml oleju neutralnego
- 1 łyżeczka drobno posiekanego czosnku
- 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
- 75 g cebuli
- 100 g kiełków fasoli mung
- 50 g dymki
- 1 łyżka chińskiego wina do gotowania
- 1 łyżka sosu ostrygowego
- 1/2 łyżki cukru
- 1/2 łyżki octu
- 1 łyżka sosu sojowego

## Przygotowanie

1. Zalej makaron ryżowy zimną wodą i mocz przez noc, aż zmięknie. Odcedź go.
2. Ugotuj makaron we wrzątku przez 10–15 minut, zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i przepłucz zimną wodą.
3. Wymieszaj krewetki z jajkiem, szczyptą białego pieprzu, 1 łyżeczką oleju sezamowego, 1 łyżką skrobi kukurydzianej i 1 łyżką oleju.
4. Rozgrzej w woku 2 łyżki oleju. Smaż krewetki, aż będą złociste i gotowe, po czym przełóż je na talerz.
5. Wlej do woka pozostały olej. Dodaj czosnek, imbir, cebulę, kiełki i pokrojoną dymkę, a następnie krótko smaż.
6. Dodaj makaron, wino do gotowania, sos ostrygowy, cukier, ocet, pozostałą łyżeczkę oleju sezamowego, szczyptę pieprzu i sos sojowy. Dorzuć krewetki i wymieszaj.
7. Rozprowadź pozostałą łyżkę skrobi w 2 łyżkach wody. Wlewaj mieszankę stopniowo do woka, mieszając, aż sos lekko zgęstnieje.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/smazony-makaron-ryzowy-z-krewetkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz