# Soczewica po prowansalsku z warzywami

Pożywna zapiekanka z zielonej soczewicy, warzyw i pomidorów z delikatną nutą musztardy. Dobrze znosi przechowywanie i odgrzewanie, dlatego nadaje się do przygotowania na kilka dni.

- Czas: 55 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 390 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Soczewica po prowansalsku z warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/376c9559-8021564-70f8468831225a20.jpg)

## Składniki

- 250 g zielonej soczewicy
- 1 sztuka pora
- 2 sztuki marchwi
- 2 sztuki łodyg selera naciowego
- 2 sztuki ząbków czosnku
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- 500 ml bulionu warzywnego
- 30 ml oliwy z oliwek
- 20 g musztardy Dijon
- 1 g suszonego tymianku
- 4 g soli
- 1 g czarnego pieprzu

## Przygotowanie

1. Opłucz soczewicę na sicie. Pora, marchew i seler pokrój w drobną kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
2. Rozgrzej oliwę w dużym garnku. Dodaj por, marchew i seler, a następnie smaż przez 6 minut na średnim ogniu.
3. Dodaj czosnek, tymianek i pieprz. Smaż przez 1 minutę, mieszając.
4. Dodaj soczewicę, pomidory, bulion, musztardę i sól. Doprowadź do wrzenia.
5. Przełóż zawartość garnka do naczynia żaroodpornego, przykryj i piecz przez 30 minut w temperaturze 190°C.
6. Zdejmij przykrycie i piecz jeszcze 8 minut, aż soczewica będzie miękka, a sos lekko zgęstnieje.
7. Podziel danie na 4 pojemniki. Ostudź przed zamknięciem i przechowuj w lodówce do 4 dni.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/soczewica-po-prowansalsku-z-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z soczewicy](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/soczewica/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz