# Spaghetti ze szpinakiem i tempehem

Spaghetti w kremowym, zielonym sosie szpinakowym z czosnkiem i parmezanem, podane z podsmażonym tempehem.

- Czas: 20 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 650 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Spaghetti ze szpinakiem i tempehem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/88acc1a9-3298694-dc231978f578ec4c.jpg)

## Składniki

- 100 g makaronu spaghetti
- 60 g młodego szpinaku
- 2 ząbki czosnku
- 20 g parmezanu
- 15 ml oliwy z oliwek
- 1 g soli
- 1 g pieprzu czarnego
- 100 g tempehu

## Przygotowanie

1. Zagotuj 1 l wody, posól i ugotuj spaghetti zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aby pozostało lekko twarde. Zachowaj 100 ml wody z gotowania.
2. Pokrój tempeh w kostkę, a czosnek drobno posiekaj.
3. Rozgrzej oliwę na patelni. Podsmaż tempeh przez 6–8 minut, obracając, aż będzie rumiany. Zdejmij z patelni.
4. Na tej samej patelni krótko podsmaż czosnek, około 30 sekund. Dodaj szpinak i smaż 1–2 minuty, aż zwiędnie.
5. Zmiksuj szpinak z czosnkiem i 50 ml zachowanej wody na gładki sos. W razie potrzeby dolej resztę wody.
6. Wymieszaj spaghetti z sosem i połową parmezanu. Podawaj z podsmażonym tempehem i pozostałym serem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/spaghetti-ze-szpinakiem-i-tempehem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz