# Stek wołowy z frytkami i masłem czosnkowym

Klasyczny domowy przepis. Składniki podano na 2 porcje, a wartości odżywcze są szacunkowe i dotyczą jednej porcji całego zestawu.

- Czas: 50 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 831 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia amerykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Stek wołowy z frytkami i masłem czosnkowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/classics40/2026-09-07/9cb89fb3-4880-5aa9-80b4-c068fbf254f1-221a9f87ab0f654a.jpg)

## Składniki

- 400 g rostbef wołowy bez kości
- 500 g ziemniaki obrane
- 30 g masło
- 6 g czosnek obrany
- 8 g natka pietruszki
- 25 g olej rzepakowy
- 80 g sałata
- 160 g pomidor
- 10 ml sok z cytryny
- 5 g sól
- 1 g pieprz czarny

## Przygotowanie

1. Piekarnik rozgrzej do 220°C. Ziemniaki pokrój w frytki, osusz i wymieszaj z 15 g oleju oraz częścią soli. Piecz 30–40 minut, obracając w połowie.
2. Miękkie masło wymieszaj z czosnkiem i połową natki. Schłodź. Sałatę porwij, pomidora pokrój i skrop sokiem z cytryny.
3. Mięso podziel na dwa steki o grubości około 2 cm. Osusz i dopraw solą oraz pieprzem.
4. Rozgrzej patelnię z pozostałym olejem. Smaż steki po około 3–4 minuty na stronę, kontrolując temperaturę: co najmniej 63°C w środku, następnie minimum 3 minuty odpoczynku.
5. Podaj steki z masłem czosnkowym, frytkami i sałatą. Posyp resztą natki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/stek-wolowy-z-frytkami-i-maslem-czosnkowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz