# Świeże roladki z tofu, mango i sosem tamaryndowym

Świeże roladki z papieru ryżowego z tofu, mango i warzywami, podane z szybkim sosem orzechowo-tamaryndowym.

- Czas: 30 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 390 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Świeże roladki z tofu, mango i sosem tamaryndowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-codex-swap-v1/374-05f51e11-6832046-a51d21a07a75fe93.jpg)

## Składniki

- 120 g tofu naturalnego
- 6 szt. papieru ryżowego
- 80 g mango
- 60 g marchewki
- 40 g ogórka
- 15 g świeżej mięty
- 10 g świeżej kolendry
- 15 g masła orzechowego
- 10 g pasty tamaryndowej
- 15 ml sosu sojowego bezglutenowego
- 10 ml soku z limonki
- 5 g syropu klonowego
- 40 ml ciepłej wody
- 1 g płatków chili

## Przygotowanie

1. Tofu osusz, pokrój w cienkie paski i wymieszaj z 5 ml sosu sojowego oraz płatkami chili. Odstaw na 5 minut.
2. Marchewkę i ogórka pokrój w cienkie słupki, a mango w paski. Zioła opłucz i osusz.
3. W miseczce wymieszaj masło orzechowe, pastę tamaryndową, pozostały sos sojowy, sok z limonki, syrop klonowy i ciepłą wodę.
4. Każdy arkusz papieru ryżowego zanurzaj pojedynczo w letniej wodzie przez 5–8 sekund, aż zmięknie.
5. Na środku arkusza ułóż tofu, mango, warzywa i zioła. Zawiń boki do środka, a następnie ciasno zroluj.
6. Roladki przekrój na pół i podawaj od razu z sosem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/swieze-roladki-z-tofu-mango-i-sosem-tamaryndowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z tofu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/tofu/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz