# Świeże sajgonki z kapustą i jajkiem

Delikatne sajgonki z papieru ryżowego wypełnione kapustą, marchewką, szczypiorkiem i jajkiem. Podawaj na zimno, bez smażenia po zawinięciu.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 323 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Świeże sajgonki z kapustą i jajkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/c0517113-4420181-24f123ea72ec23cb.jpg)

## Składniki

- 3 szt. arkusze papieru ryżowego
- 1 szt. jajko
- 100 g biała kapusta
- 50 g marchew
- 20 g szczypiorek
- 10 ml bezglutenowy sos sojowy
- 10 ml olej roślinny
- 1 g płatki chili

## Przygotowanie

1. Kapustę drobno poszatkuj, marchew zetrzyj, a szczypiorek pokrój.
2. Rozgrzej olej na patelni i smaż kapustę z marchewką przez 4 minuty, aż lekko zmiękną.
3. Przesuń warzywa na bok patelni. Wbij jajko, dodaj sos sojowy i płatki chili, po czym mieszaj przez 1–2 minuty, aż jajko się zetnie. Wymieszaj z warzywami i odstaw na 3 minuty do ostudzenia.
4. Zanurzaj arkusze papieru ryżowego pojedynczo w letniej wodzie przez 5–8 sekund. Na każdy nałóż porcję farszu, zawiń boki i ciasno zwiń.
5. Podawaj sajgonki na zimno, bez dalszego smażenia.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/swieze-sajgonki-z-kapusta-i-jajkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz