# Świeże sajgonki z tofu i chrupiącymi warzywami

Lekkie, chrupiące sajgonki bez smażenia z tofu i świeżymi warzywami. Możesz przygotować je wieczorem i zabrać następnego dnia jako sycącą przekąskę.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 250 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Świeże sajgonki z tofu i chrupiącymi warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-codex-swap-v1/375-07890403-38999224-15dcb9ebd468fb46.jpg)

## Składniki

- 120 g tofu naturalnego
- 4 sztuki papieru ryżowego
- 80 g marchewki
- 80 g ogórka
- 10 g świeżej mięty
- 30 g kapusty czerwonej
- 20 ml sosu sojowego bezglutenowego
- 15 ml soku z limonki
- 3 g płatków chili

## Przygotowanie

1. Tofu osusz, pokrój w słupki i zamarynuj przez 10 minut w sosie sojowym, soku z limonki oraz płatkach chili.
2. Marchewkę, ogórka i kapustę pokrój w cienkie słupki. Miętę porwij na mniejsze kawałki.
3. Każdy arkusz papieru ryżowego zanurzaj pojedynczo w letniej wodzie przez 5–8 sekund, aż zmięknie.
4. Na środku arkusza ułóż tofu, warzywa i miętę. Zawiń boki do środka, a następnie ciasno zwiń całość w rulon.
5. Przekrój rulony na pół i przełóż do pojemnika wyłożonego lekko wilgotnym ręcznikiem papierowym. Przechowuj w lodówce do 24 godzin.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/swieze-sajgonki-z-tofu-i-chrupiacymi-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z tofu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/tofu/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz