# Świeże spring rollsy z kurczakiem

Lekkie wietnamskie rolki z papieru ryżowego, kurczaka, makaronu i chrupiących warzyw. Świeże zioła i kwaśno-słony sos rybny dodają im wyrazistego smaku.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 215 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Świeże spring rollsy z kurczakiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53241.jpg)

## Składniki

- 100 g papieru ryżowego
- 50 g makaronu ryżowego
- 1 pierś z kurczaka
- 1 marchewka
- 1 ogórek
- 1 czerwona papryka
- sałata do podania
- kolendra do podania
- mięta do podania
- 4 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki octu ryżowego
- sok z ½ limonki
- 1 czerwona papryczka chili

## Przygotowanie

1. Ugotuj pierś z kurczaka w lekko osolonej wodzie przez około 15–20 minut, aż będzie całkowicie ścięta. Ostudź ją i pokrój w cienkie paski.
2. Przygotuj makaron ryżowy zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź i pokrój na krótsze kawałki.
3. Pokrój marchewkę, ogórek i paprykę w cienkie paski. Posiekaj papryczkę chili.
4. Zmiękczaj arkusze papieru ryżowego pojedynczo zgodnie z instrukcją na opakowaniu albo zanurzając je na około 30 sekund w gorącej wodzie. Odkładaj na lekko zwilżony blat.
5. Nałóż porcję makaronu, kurczaka, warzyw, kolendry i mięty na dolną część arkusza, zostawiając wolne brzegi. Zawiń boki do środka, a następnie ciasno zwiń arkusz w rulon.
6. Wymieszaj sos rybny z octem ryżowym, sokiem z limonki i posiekaną chili. Podawaj spring rollsy z sałatą, świeżymi ziołami i sosem do maczania.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/swieze-spring-rollsy-z-kurczakiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz