# Szwedzkie bułeczki semla z bitą śmietaną

Kardamonowe bułeczki drożdżowe wypełnione masą migdałową i górą bitej śmietany, z kapturkiem oprószonym cukrem pudrem. Szwedzki hit przed Wielkim Postem.

- Czas: 2 h 30 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 553 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia skandynawska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Szwedzkie bułeczki semla z bitą śmietaną](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0626-19859285-3d22dbb06f84.jpg)

## Składniki

- 400 g mąki pszennej
- 7 g suszonych drożdży
- 200 ml mleka
- 80 g masła
- 60 g cukru
- 2 jajka
- 5 g mielonego kardamonu
- 200 g marcepanu
- 300 ml śmietanki 36%
- 20 g cukru pudru

## Przygotowanie

1. Mąkę wymieszaj z drożdżami, cukrem, kardamonem i szczyptą soli. Dodaj ciepłe mleko, roztopione masło i 1 jajko, wyrabiaj 10 minut.
2. Odstaw na godzinę, potem uformuj 8 kulek i odstaw na 30 minut. Posmaruj drugim jajkiem.
3. Piecz w 200°C przez 12 minut i ostudź.
4. Każdej bułeczce odetnij kapturek, wydrąż trochę miąższu i wymieszaj go z pokruszonym marcepanem i odrobiną mleka. Napełnij bułeczki.
5. Śmietankę ubij, wyciśnij wysoką warstwę na masę, przykryj kapturkiem i oprósz cukrem pudrem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/szwedzkie-buleczki-semla-z-bita-smietana/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz