# Szybki paprykarz węgierski z mielonym mięsem

Proste, domowe paprykarze z mielonego mięsa i papryki podane z kaszą lub ziemniakami. Szybkie, sycące danie inspirowane węgierskim smakiem papryki i cebuli.

- Czas: 35 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia węgierska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Szybki paprykarz węgierski z mielonym mięsem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/recipe_backfill/841b1fb4-de56-513a-a8af-281e6abaf6c5/20260807T141908Z-ae1f59e50c7c.jpg)

## Składniki

- 500 g mielonego mięsa wieprzowo-wołowego
- 2 łyżki oleju roślinnego
- 1 sztuka dużej cebuli (ok. 150 g), posiekanej
- 2 ząbki czosnku, posiekane
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 300 g papryki czerwonej, pokrojonej w kostkę
- 200 ml bulionu warzywnego lub wody
- 1 łyżeczka wędzonej papryki (słodkiej lub łagodnej)
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki świeżo zmielonego czarnego pieprzu
- 200 g kaszy jęczmiennej lub ziemniaków do podania
- 2 łyżki śmietany 12% (opcjonalnie)

## Przygotowanie

1. Rozgrzej 1 łyżkę oleju na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj posiekaną cebulę i smaż 4–5 minut aż zmięknie, następnie dorzuć czosnek i smaż 30 sekund.
2. Dodaj mielone mięso i smaż 6–8 minut, rozdrabniając je łyżką, aż przestanie być różowe. Dopraw 1 łyżeczką soli, 1/2 łyżeczki pieprzu i 1 łyżeczką wędzonej papryki.
3. Dodaj pokrojoną paprykę i koncentrat pomidorowy, wlej 200 ml bulionu. Wymieszaj, przykryj i duś 10 minut na małym ogniu aż papryka zmięknie i sos lekko zgęstnieje.
4. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem. Jeśli chcesz kremowej konsystencji, wymieszaj 2 łyżki śmietany tuż przed podaniem.
5. Podawaj z ugotowaną kaszą jęczmienną lub ziemniakami. Na talerzu rozłóż kaszę, na wierzch nałóż porcję paprykarza i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/szybki-paprykarz-wegierski-z-mielonym-miesem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z mięsa mielonego](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/mieso-mielone/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz