# Tagliatelle z pieczarkami i szynką w sosie śmietanowym

Kremowe tagliatelle z pieczarkami i szynką, podane z natką pietruszki. Proste, rodzinne danie na szybki wieczór, gotowe w około 25 minut.

- Czas: 25 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 590 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tagliatelle z pieczarkami i szynką w sosie śmietanowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/6c34f5a3-1949151-638f68e1e501c24d.jpg)

## Składniki

- 300 g tagliatelle (lub inny makaron wstążkowy)
- 200 g pieczarek
- 200 ml śmietanki 12%
- 1 łyżka masła (15 g)
- 2 łyżki oliwy z oliwek (30 ml)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżeczka soli (5 g)
- 0.5 łyżeczki pieprzu (1 g)
- 30 g parmezanu lub twardego sera żółtego, startego
- 100 g szynki, pokrojonej w paski
- 10 g natki pietruszki, do podania

## Przygotowanie

1. Ugotuj tagliatelle w osolonej wodzie zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Odcedź, zachowując około 100 ml wody z gotowania.
2. Oczyść pieczarki i pokrój je w plasterki. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z masłem, dodaj posiekany czosnek i smaż 30 sekund.
3. Dodaj pieczarki i smaż 5–7 minut, aż odparują i lekko się zrumienią. Dorzuć szynkę i smaż jeszcze 2 minuty.
4. Wlej śmietankę, dopraw solą i pieprzem, a następnie gotuj na małym ogniu przez 3 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
5. Dodaj ugotowane tagliatelle i wymieszaj z sosem. W razie potrzeby dolej 2–3 łyżki zachowanej wody z gotowania makaronu.
6. Podawaj od razu, posypane natką pietruszki i startym parmezanem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tagliatelle-z-pieczarkami-i-szynka-w-sosie-smietanowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz