# Tajska miska ryżowa z jajkiem i tofu

Kolorowa miska z ryżem, jajkiem w koszulce, tofu, awokado, warzywami, limonką i delikatną ostrością.

- Czas: 15 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 590 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tajska miska ryżowa z jajkiem i tofu](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/b8f58667-6484335-d9d843c34ae67723.jpg)

## Składniki

- 150 g ugotowanego ryżu
- 2 szt. jajek
- 60 g marchewki
- 30 g cebuli
- 10 ml sosu sojowego
- 10 ml soku z limonki
- 5 ml oleju
- 1 g płatków chili
- 80 g tofu twardego
- 50 g awokado
- 60 g pomidorków koktajlowych
- 50 g pieczarek
- 50 g czerwonej papryki
- 30 g szpinaku
- 10 g świeżej kolendry

## Przygotowanie

1. Pokrój marchewkę, cebulę, paprykę, pieczarki, awokado i pomidorki. Tofu pokrój w kostkę.
2. Rozgrzej połowę oleju na patelni i smaż tofu 4–5 minut, aż się zarumieni. Odłóż na bok.
3. Na tej samej patelni podsmaż marchewkę i cebulę przez 3 minuty. Dodaj ryż, sos sojowy i płatki chili, podgrzewaj 3–4 minuty, mieszając.
4. W małym garnku zagotuj wodę, zmniejsz ogień i delikatnie wbij jajko. Gotuj 3–4 minuty, aż białko się zetnie. Powtórz z drugim jajkiem.
5. Ułóż na talerzu ryż, szpinak, kolendrę, paprykę, pomidorki, pieczarki, awokado i tofu. Na środku połóż jajka.
6. Skrop całość sokiem z limonki i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tajska-miska-ryzowa-z-jajkiem-i-tofu/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz