# Tajska zupa curry z udonem i krewetkami

Aromatyczna zupa na mleku kokosowym z zieloną pastą curry, makaronem udon i krewetkami. Jest lekko pikantna, kremowa i pełna chrupiących warzyw.

- Czas: 15 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 440 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tajska zupa curry z udonem i krewetkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53195.jpg)

## Składniki

- 1 łyżeczka oleju roślinnego
- 1 łyżka zielonej pasty curry
- 220 g mieszanki warzyw do smażenia
- 150 g surowych krewetek królewskich
- 150 ml mleka kokosowego
- 225 ml bulionu warzywnego
- 250 g makaronu udon
- 10 g świeżej kolendry
- 10 g świeżej bazylii
- 1 czerwona papryczka chili
- 1 dymka

## Przygotowanie

1. Rozgrzej olej w garnku na średnim ogniu. Dodaj pastę curry i smaż przez minutę, mieszając.
2. Dodaj mieszankę warzyw i krewetki. Smaż około 3 minut, aż krewetki zaczną różowieć.
3. Wlej mleko kokosowe i bulion, a następnie dodaj makaron udon. Doprowadź zupę do wrzenia.
4. Zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5 minut, aż makaron będzie miękki, warzywa pozostaną lekko chrupiące, a krewetki będą gotowe.
5. Rozlej zupę do dwóch misek. Posyp posiekaną kolendrą, bazylią, chili i dymką.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tajska-zupa-curry-z-udonem-i-krewetkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z krewetek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/krewetki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz