# Tajska zupa tom yum z krewetkami

Aromatyczna tajska zupa o kwaśnym, pikantnym smaku, z trawą cytrynową, galangalem i krewetkami. Jest lekka, ale pełna wyrazistych, cytrusowych aromatów.

- Czas: 20 min
- Porcje: 3 porcje
- Kalorie: 120 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tajska zupa tom yum z krewetkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53196.jpg)

## Składniki

- 700 ml bulionu drobiowego
- 1 łodyga trawy cytrynowej
- 15 g galangalu
- 6 łodyg świeżej kolendry z korzeniami
- 3 liście limonki kaffir
- 6 dużych krewetek
- 3 łyżki sosu rybnego
- 6 małych zielonych papryczek chili
- 60 ml soku z limonki

## Przygotowanie

1. Lekko rozgnieć trawę cytrynową i pokrój ją na krótsze kawałki. Galangal pokrój w plasterki, a kolendrę opłucz i oddziel liście od łodyg z korzeniami.
2. Zagotuj bulion w średnim garnku. Dodaj trawę cytrynową, galangal, łodygi i korzenie kolendry oraz liście limonki kaffir.
3. Gotuj wywar na małym ogniu przez 2 minuty, żeby nabrał aromatu.
4. Dodaj krewetki, sos rybny, papryczki chili i sok z limonki. Ponownie doprowadź zupę do wrzenia, a następnie gotuj krótko, aż krewetki będą różowe i ugotowane.
5. Spróbuj zupy i w razie potrzeby dopraw dodatkowym sokiem z limonki lub sosem rybnym. Podawaj od razu, posypaną liśćmi kolendry.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tajska-zupa-tom-yum-z-krewetkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z krewetek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/krewetki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz