# Tajski omlet z tempehem i edamame

Syte i aromatyczne śniadanie inspirowane kuchnią tajską: omlet z tempehem, edamame, limonką i bazylią tajską. Dostarcza dużo białka i przygotujesz je na jednej patelni.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 555 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tajski omlet z tempehem i edamame](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/e447dcf6-1071021-4a239082388395d2.jpg)

## Składniki

- 2 sztuki jajek
- 100 g tempehu
- 80 g edamame
- 30 g czerwonej cebuli
- 1 sztuka limonki
- 10 g bazylii tajskiej
- 10 g orzeszków ziemnych
- 10 ml oleju sezamowego
- 15 ml bezglutenowego sosu sojowego
- 1 g płatków chili
- 1 g soli

## Przygotowanie

1. Tempeh pokrój w drobną kostkę, a cebulę w cienkie piórka. Limonkę przekrój i wyciśnij z niej sok.
2. Rozgrzej połowę oleju na patelni. Smaż tempeh przez 5 minut, aż się lekko zrumieni. Dodaj cebulę i edamame, smaż jeszcze 3 minuty.
3. W misce roztrzep jajka z sosem sojowym, płatkami chili i solą. Wlej masę na patelnię i smaż na małym ogniu przez 4–5 minut, aż spód się zetnie.
4. Złóż omlet na pół i przełóż na talerz. Skrop sokiem z limonki, posyp bazylią tajską oraz orzeszkami ziemnymi.
5. Polej pozostałym olejem sezamowym i podawaj od razu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tajski-omlet-z-tempehem-i-edamame/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz