# Tajskie zielone curry z kurczakiem i szpinakiem

Aromatyczne tajskie curry na mleku kokosowym z kurczakiem, długimi liśćmi szpinaku i bazylią. Podawane z ryżem jaśminowym.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 984 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia azjatycka
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tajskie zielone curry z kurczakiem i szpinakiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-pilot-v1/greencurry-33435594-b8e7440ad1cf6c2d.jpg)

## Składniki

- 300 g udek z kurczaka bez kości
- 400 ml mleka kokosowego
- 40 g zielonej pasty curry
- 150 g szpinaku wodnego lub młodego szpinaku
- 15 ml sosu rybnego
- 10 g cukru trzcinowego
- 10 ml oleju
- garść bazylii tajskiej
- 1 czerwona papryczka chili
- 150 g ryżu jaśminowego

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż jaśminowy według opakowania. Kurczaka pokrój w paski, a chili w cienkie plasterki.
2. W rondlu rozgrzej olej i 100 ml gęstej części mleka kokosowego. Dodaj pastę curry i smaż 2 minuty, aż mocno zapachnie.
3. Dodaj kurczaka i smaż 3 minuty. Wlej resztę mleka kokosowego i gotuj na małym ogniu 10 minut.
4. Dopraw sosem rybnym i cukrem. Wrzuć szpinak i gotuj 2 minuty, aż zwiędnie.
5. Podawaj w miskach z bazylią i chili, a ryż jaśminowy osobno.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tajskie-zielone-curry-z-kurczakiem-i-szpinakiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z szpinaku](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/szpinak/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz