# Takoyaki japońskie kulki z ośmiornicą

Kulki z płynnego ciasta z kawałkami ośmiornicy, smażone w specjalnej formie i polane słodkim sosem z majonezem. Uliczny przysmak z Osaki.

- Czas: 45 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 457 kcal
- Poziom: Trudne
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia japońska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Takoyaki japońskie kulki z ośmiornicą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0566-28460861-ac4b21655857.jpg)

## Składniki

- 200 g mąki pszennej
- 2 jajka
- 600 ml bulionu dashi
- 150 g ugotowanej ośmiornicy
- 3 dymki
- 20 g marynowanego imbiru
- 60 g keczupu
- 20 ml sosu Worcestershire
- 10 ml sosu sojowego
- 60 g majonezu
- 2 g płatków nori
- 30 ml oleju

## Przygotowanie

1. Mąkę wymieszaj z jajkami i zimnym dashi na rzadkie ciasto.
2. Ośmiornicę pokrój w kostkę 1 cm, dymkę i imbir posiekaj.
3. Formę do takoyaki dobrze rozgrzej i posmaruj olejem. Wlej ciasto do pełna, do każdego dołka włóż ośmiornicę i posyp dymką z imbirem.
4. Po 2 minutach obracaj kulki szpikulcem, wtłaczając wylewające się ciasto do środka. Smaż, aż będą okrągłe i rumiane.
5. Keczup wymieszaj z sosem Worcestershire i sojowym. Polej kulki sosem i majonezem, posyp nori.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/takoyaki-japonskie-kulki-z-osmiornica/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz