# Tarta Bakewell z malinami i migdałami

Krucha tarta z warstwą malinowej konfitury i wilgotnym, migdałowym nadzieniem. Płatki migdałów na wierzchu dodają jej przyjemnej chrupkości.

- Czas: 1 h 45 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 427 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tarta Bakewell z malinami i migdałami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52767.jpg)

## Składniki

- 175 g mąki pszennej
- 75 g zimnego masła
- 40 ml zimnej wody
- 20 g konfitury malinowej
- 125 g masła
- 125 g drobnego cukru
- 125 g mielonych migdałów
- 1 jajko
- ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
- 50 g płatków migdałowych

## Przygotowanie

1. Wsyp mąkę do miski i rozetrzyj z zimnym masłem palcami, aż powstaną okruchy. Dodaj zimną wodę i zagnieć miękkie ciasto.
2. Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim formę do tarty o średnicy 20 cm. Wstaw do lodówki na 30 minut.
3. Rozgrzej piekarnik do 200°C, a w przypadku termoobiegu do 180°C. Wyłóż ciasto papierem do pieczenia lub folią i obciąż suchą fasolą albo specjalnymi obciążnikami.
4. Piecz spód przez 15 minut. Zdejmij papier z obciążeniem i piecz jeszcze 5 minut, aż spód lekko przeschnie.
5. Rozsmaruj konfiturę malinową na podpieczonym spodzie.
6. Roztop masło w rondelku i zdejmij z ognia. Wmieszaj cukier, mielone migdały, jajko i ekstrakt migdałowy, a następnie przełóż masę na spód i posyp płatkami migdałów.
7. Piecz tartę przez około 35 minut, aż nadzienie się zetnie. Jeśli migdały zbyt szybko się rumienią, przykryj tartę luźno folią aluminiową.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tarta-bakewell-z-malinami-i-migdalami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz