# Tarta cytrynowa

Kruche, maślane ciasto z gładkim, mocno cytrynowym kremem. Podana z plasterkami suszonych cytrusów wygląda jak z cukierni.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 10 porcji
- Kalorie: 362 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tarta cytrynowa](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0003-29961479-48143f8b1e73.jpg)

## Składniki

- 220 g mąki pszennej
- 130 g zimnego masła
- 40 g cukru pudru
- 1 żółtko
- 4 jajka
- 150 g cukru
- 150 ml soku z cytryny
- 10 g startej skórki z cytryny
- 100 g masła do kremu

## Przygotowanie

1. Mąkę, zimne masło i cukier puder posiekaj na kruszonkę, dodaj żółtko i 2 łyżki zimnej wody. Zagnieć, owiń folią i schłódź 30 minut.
2. Rozwałkuj ciasto, wyłóż formę na tartę o średnicy 24 cm i nakłuj widelcem. Piecz w 180°C przez 20 minut z obciążeniem, potem 8 minut bez.
3. Jajka ubij z cukrem, dodaj sok i skórkę z cytryny. Podgrzewaj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż krem zgęstnieje.
4. Zdejmij z ognia i wmieszaj masło w kawałkach, aż krem będzie gładki i lśniący.
5. Wylej krem na upieczony spód, wyrównaj i schłódź co najmniej 3 godziny. Udekoruj plasterkami suszonej pomarańczy albo cytryny.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tarta-cytrynowa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz