# Tarta jajeczna ze szparagami i pomidorkami

Zapiekaną masę jajeczną z twarogiem i mozzarellą uzupełniają szparagi oraz pomidorki koktajlowe. Całość piecze się na kruchym spodzie.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 540 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tarta jajeczna ze szparagami i pomidorkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/9d09e845-1403459-b59c18d5723cc3ce.jpg)

## Składniki

- 3 sztuki jajek
- 100 g twarogu półtłustego
- 60 g mozzarelli
- 80 g pomidorków koktajlowych
- 50 g zielonych szparagów
- 30 g cebuli
- 30 g szpinaku
- 5 ml oliwy z oliwek
- 1 g suszonego oregano
- 2 g soli
- 1 g pieprzu czarnego
- 230 g ciasta kruchego

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Wyłóż ciastem kruchym formę do tarty, nakłuj spód widelcem i podpiecz przez 10 minut.
2. Cebulę drobno posiekaj, szparagi pokrój na krótsze kawałki, a szpinak posiekaj. Pomidorki koktajlowe przekrój na połówki.
3. Na patelni rozgrzej oliwę i smaż cebulę oraz szparagi przez 3 minuty. Dodaj szpinak i smaż jeszcze minutę.
4. Jajka roztrzep z twarogiem, oregano, solą i pieprzem. Dodaj podsmażone warzywa i wymieszaj.
5. Wylej masę na podpieczony spód. Rozłóż na wierzchu mozzarellę i połówki pomidorków.
6. Piecz w 190°C przez 20–25 minut, aż masa się zetnie, a wierzch lekko się zarumieni. Odstaw na 5 minut przed podaniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tarta-jajeczna-ze-szparagami-i-pomidorkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz