# Tofu po chińsku z jajkiem i warzywami

Szybka patelnia z tofu, jajkami, ryżem, marchewką, brokułami, fasolką szparagową i papryką. Sycący, bogaty w białko lunch dla jednej osoby.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 680 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tofu po chińsku z jajkiem i warzywami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/5d38bb2d-8274421-95b6aa5e8d04d2c3.jpg)

## Składniki

- 200 g tofu naturalnego
- 2 szt. jajek
- 70 g ryżu
- 80 g marchewki
- 2 ząbki czosnku
- 15 ml sosu sojowego
- 10 ml oleju rzepakowego
- 5 g świeżego imbiru
- 150 g brokułów
- 100 g fasolki szparagowej
- 100 g czerwonej papryki

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Tofu osusz i pokrój w kostkę, marchewkę pokrój w słupki, brokuły podziel na różyczki, fasolkę pokrój na krótsze kawałki, a paprykę w paski. Posiekaj czosnek i imbir.
2. Rozgrzej połowę oleju na dużej patelni. Wlej roztrzepane jajka i smaż około 2 minuty, mieszając, aż się zetną. Przełóż je na talerz.
3. Dodaj pozostały olej i smaż tofu przez 5–6 minut, obracając kostki, aż lekko się zrumienią.
4. Dodaj brokuły i fasolkę, smaż 3 minuty, a następnie dodaj marchewkę i paprykę. Smaż kolejne 3–4 minuty, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.
5. Dodaj czosnek i imbir, smaż przez 30 sekund. Włóż jajka z powrotem na patelnię, wlej sos sojowy i wymieszaj. Podgrzewaj jeszcze 1 minutę.
6. Podawaj tofu z jajkiem i warzywami na ugotowanym ryżu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tofu-po-chinsku-z-jajkiem-i-warzywami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z tofu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/tofu/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz