# Tofu z warzywami w sosie sojowo-imbirowym

Szybkie danie z rumianym tofu, chrupiącymi warzywami i ryżem w aromatycznym sosie sojowo-imbirowym.

- Czas: 35 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 610 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia chińska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tofu z warzywami w sosie sojowo-imbirowym](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/1844f402-1141242-164e956c37aa66e5.jpg)

## Składniki

- 250 g tofu naturalnego
- 120 g ryżu jaśminowego
- 150 g brokułu
- 100 g marchewki
- 100 g czerwonej papryki
- 2 ząbki czosnku
- 15 g świeżego imbiru
- 30 ml sosu sojowego
- 15 ml oleju roślinnego
- 10 ml octu ryżowego
- 100 ml wody
- 10 g skrobi ziemniaczanej

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż według instrukcji na opakowaniu. Tofu osusz, pokrój w kostkę i oprósz skrobią ziemniaczaną.
2. Brokuł podziel na różyczki, marchew pokrój w cienkie półplasterki, a paprykę w paski. Czosnek i imbir drobno posiekaj.
3. Rozgrzej olej na dużej patelni lub woku. Smaż tofu przez 6–8 minut, obracając, aż się zezłoci. Przełóż na talerz.
4. Na tej samej patelni smaż marchew i brokuł przez 4 minuty. Dodaj paprykę, czosnek i imbir, po czym smaż jeszcze 2 minuty.
5. Wymieszaj wodę, sos sojowy i ocet ryżowy. Wlej mieszaninę na patelnię i gotuj 2 minuty, aż sos lekko zgęstnieje.
6. Włóż tofu z powrotem na patelnię, wymieszaj i podgrzewaj przez 1–2 minuty. Podawaj z ugotowanym ryżem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tofu-z-warzywami-w-sosie-sojowo-imbirowym/

Więcej przepisów: [Co ugotować z tofu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/tofu/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz