# Torrijas, hiszpańskie tosty mleczne

Kromki bagietki nasączone aromatycznym mlekiem z cytrusami i cynamonem, panierowane w jajku i smażone na złoto. Podane z miodem są miękkie w środku, lekko chrupiące na zewnątrz i przyjemnie słodkie.

- Czas: 45 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 450 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Torrijas, hiszpańskie tosty mleczne](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53415.jpg)

## Składniki

- 1 średnia pomarańcza, skórka
- 1 średnia cytryna, skórka
- 950 ml pełnego mleka
- 100 g cukru
- 1 laska cynamonu
- 80 ml wytrawnej sherry
- 340 g bagietki, najlepiej czerstwej
- 250 ml oliwy z oliwek
- 4 duże jajka
- miód do podania

## Przygotowanie

1. Zetrzyj drobno skórkę z pomarańczy i cytryny do rondla. Dodaj mleko, cukier i laskę cynamonu, a następnie podgrzej do zagotowania.
2. Zdejmij rondel z ognia, wlej sherry i odstaw mleko do przestudzenia. Pokrój bagietkę na kromki o grubości około 2,5 cm i ułóż je w jednej warstwie na tacy.
3. Zalej kromki mlekiem. Po 5 minutach delikatnie je odwróć i mocz jeszcze około 5 minut, aż wchłoną większość płynu, ale zachowają kształt.
4. Rozgrzej oliwę na dużej patelni. Roztrzep jajka w płytkiej misce.
5. Zanurzaj kromki w jajku, pozwól, by nadmiar spłynął, i smaż partiami na złoty kolor, około 4 minuty z każdej strony. Odsączaj na ręczniku papierowym.
6. Podawaj na ciepło lub w temperaturze pokojowej, skropione miodem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/torrijas-hiszpanskie-tosty-mleczne/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz