# Tort pistacjowy z malinami

Delikatny biszkopt z mielonymi pistacjami przełożony kremem z mascarpone i pasty pistacjowej. Maliny dodają mu owocowej świeżości, a limonkowa skórka przyjemnie podkreśla smak.

- Czas: 1 h 30 min
- Porcje: 12 porcji
- Kalorie: 600 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tort pistacjowy z malinami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53293.jpg)

## Składniki

- 250 g masła
- 200 g pistacji
- 80 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 225 g drobnego cukru
- 4 jajka
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 100 g cukru pudru
- 250 g mascarpone
- 200 ml śmietanki kremówki 30%
- 100 g pasty pistacjowej
- 400 g malin
- 1 limonka
- szczypta soli

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 180°C, a z termoobiegiem do 160°C. Formę o średnicy 23 cm wyłóż papierem do pieczenia.
2. Zmiel 150 g pistacji na drobny proszek. Wymieszaj je z mąką, proszkiem do pieczenia i szczyptą soli.
3. Utrzyj masło z drobnym cukrem na jasną, puszystą masę. Dodawaj jajka pojedynczo, miksując po każdym przez około minutę, a następnie wmieszaj ekstrakt waniliowy.
4. Delikatnie połącz masę maślaną z mieszanką mąki i pistacji. Przełóż ciasto do formy i piecz przez 35–40 minut, aż patyczek wbity w środek będzie suchy. Wystudź ciasto całkowicie.
5. Przesiej cukier puder do miski. Dodaj mascarpone, śmietankę i pastę pistacjową, po czym krótko zmiksuj do połączenia. Wstaw krem do lodówki na 20–30 minut, aby zgęstniał.
6. Przekrój wystudzone ciasto poziomo na dwa blaty. Dolny blat posmaruj częścią kremu i ułóż na nim część malin, a następnie przykryj drugim blatem.
7. Posmaruj wierzch i boki tortu pozostałym kremem. Udekoruj resztą malin, pozostałymi pistacjami i drobno startą skórką z limonki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tort-pistacjowy-z-malinami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz