# Trinxat, kataloński placek z kapusty i ziemniaków

Kataloński placek z ziemniaków i kapusty z chrupiącym boczkiem. Złocista skórka i czosnkowy aromat sprawiają, że to sycące, domowe danie.

- Czas: 1 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 245 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Trinxat, kataloński placek z kapusty i ziemniaków](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53416.jpg)

## Składniki

- 500 g kapusty
- 400 g ziemniaków
- 100 g boczku
- 2 ząbki czosnku
- 1 łyżka natki pietruszki
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę.
2. Dodaj poszatkowaną kapustę i obrane ziemniaki. Gotuj 30–40 minut, aż warzywa będą miękkie.
3. Dokładnie odcedź warzywa, włóż je z powrotem do garnka i przez chwilę podgrzewaj na małym ogniu, by odparował nadmiar wody.
4. W tym czasie usmaż boczek na patelni. Zachowaj wytopiony tłuszcz, a boczek pokrój na małe kawałki.
5. Ugnieć ziemniaki z kapustą, dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek i kawałki boczku. Dopraw solą oraz pieprzem.
6. Rozgrzej na patelni zachowany tłuszcz. Uformuj z masy placek, dociśnij go łopatką i smaż na średnim ogniu, aż spód się zarumieni.
7. Ostrożnie obróć placek i smaż z drugiej strony, aż również będzie złocisty.
8. Podawaj posypany posiekaną natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/trinxat-katalonski-placek-z-kapusty-i-ziemniakow/

Więcej przepisów: [Co ugotować z kapusty](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/kapusta/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz