# Tunezyjskie briki z tuńczykiem i jajkiem

Chrupiące trójkątne pierożki z ciasta filo, nadziewane tuńczykiem, jajkiem i szpinakiem. Podane z sałatką z pomidorów i ogórka oraz słodkim dżemem morelowym łączą wyrazisty farsz ze świeżym, lekko słodkim dodatkiem.

- Czas: 50 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 370 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tunezyjskie briki z tuńczykiem i jajkiem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/52975.jpg)

## Składniki

- 2 łyżki oliwy
- 8 dymek
- 200 g szpinaku
- 4 arkusze ciasta filo
- 150 g tuńczyka z puszki, odsączonego
- 2 jajka
- odrobina ostrego sosu
- 4 pomidory
- ¼ ogórka
- 1 łyżka soku z cytryny
- 4 łyżki dżemu morelowego
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej 2 łyżeczki oliwy na dużej patelni. Dodaj posiekane dymki i smaż na małym ogniu przez 3 minuty. Dorzuć szpinak, przykryj i duś 2–3 minuty, aż zwiędnie. Odcedź i odstaw do ostygnięcia.
2. Z każdego arkusza ciasta filo wytnij 6 krążków o średnicy około 12,5 cm. Ułóż je jeden na drugim i przykryj, aby nie wyschły.
3. Odciśnij ze szpinaku jak najwięcej płynu i przełóż go do miski. Dodaj odsączonego tuńczyka, jajka, ostry sos, sól i pieprz, a następnie dokładnie wymieszaj.
4. Rozgrzej piekarnik do 200°C. Posmaruj oliwą po 3 krążki ciasta, układając je jeden na drugim. Nałóż porcję farszu na środek każdego stosu, złóż ciasto na pół i zlep brzegi, formując 8 pierożków.
5. Ułóż briki na blasze i posmaruj z wierzchu pozostałą oliwą. Piecz przez 12–15 minut, aż ciasto będzie złociste i chrupiące.
6. Pokrój pomidory i ogórka, skrop sokiem z cytryny i dopraw solą oraz pieprzem. Podawaj gorące briki z sałatką i dżemem morelowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tunezyjskie-briki-z-tunczykiem-i-jajkiem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z szpinaku](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/szpinak/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz