# Turecka pasta z grillowanego bakłażana

Miękki, grillowany bakłażan łączy się tu z czosnkiem, cytryną i jogurtem. Koperek dodaje świeżości, a grill nadaje paście przyjemny, lekko dymny aromat.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 80 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia śródziemnomorska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Turecka pasta z grillowanego bakłażana](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53259.jpg)

## Składniki

- 2 średnie bakłażany
- 30 ml soku z cytryny
- 3 ząbki czosnku
- 150 ml jogurtu naturalnego
- 15 g świeżego koperku
- sól do smaku
- pieprz do smaku

## Przygotowanie

1. Rozgrzej grill do wysokiej temperatury, około 250°C. Przekrój bakłażany wzdłuż na połówki.
2. Grilluj bakłażany przez około 25 minut, od czasu do czasu je obracając, aż miąższ zmięknie. Odstaw, by nieco przestygły.
3. Natnij miąższ, wyjmij go łyżką do miski i rozgnieć widelcem na gęstą masę.
4. Dodaj sok z cytryny i przeciśnięty przez praskę czosnek, a następnie wmieszaj jogurt i posiekany koperek. Dopraw solą oraz pieprzem i podawaj na ciepło.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/turecka-pasta-z-grillowanego-baklazana/

Więcej przepisów: [Co ugotować z bakłażana](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/baklazan/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz