# Tureckie klopsiki jagnięce z morelami

Soczyste klopsiki z jagnięciny duszone w pomidorowym sosie z suszonymi morelami i aromatycznymi przyprawami. Podane z pitą łączą wyrazisty, lekko słodki smak z rozgrzewającym kuminem i kolendrą.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 610 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia bliskowschodnia
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tureckie klopsiki jagnięce z morelami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53277.jpg)

## Składniki

- 30 ml oliwy z oliwek
- 2 czerwone cebule
- 4 ząbki czosnku
- 2 łyżeczki mielonego kuminu
- 2 łyżeczki mielonej kolendry
- 400 g krojonych pomidorów z puszki
- ½ łyżeczki cukru
- 10 g świeżej mięty
- 500 g mielonej jagnięciny
- 8 sztuk suszonych moreli
- 50 g bułki tartej
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- chlebki pita do podania

## Przygotowanie

1. Rozgrzej na patelni 15 ml oliwy. Dodaj drobno posiekane cebule i smaż około 5 minut, aż zmiękną.
2. Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek, kumin i kolendrę. Smaż jeszcze 1–2 minuty, po czym przełóż połowę mieszanki do miski i odstaw do przestudzenia.
3. Do pozostałej cebuli na patelni dodaj pomidory, cukier oraz sól i pieprz do smaku. Gotuj na małym ogniu około 10 minut, aż sos nieco zgęstnieje.
4. Do przestudzonej cebuli dodaj posiekaną miętę, jagnięcinę, drobno pokrojone morele, bułkę tartą oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj i uformuj niewielkie klopsiki.
5. Rozgrzej na patelni pozostałą oliwę. Obsmaż klopsiki partiami ze wszystkich stron, aż się zarumienią.
6. Wlej sos pomidorowy i odrobinę wody. Duś klopsiki na małym ogniu około 8–10 minut, aż będą całkowicie ugotowane. Podawaj z chlebkami pita.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tureckie-klopsiki-jagniece-z-morelami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z pomidorów](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/pomidory/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz