# Twarogowo-ziemniaczane placuszki z dymką i śmietaną koperkową

Łagodnie przyprawione twarogowe placuszki z ziemniakami — klasyczne smakowe nuty ze wschodnioeuropejskim twistem w postaci dymki i kwaśnej śmietany z koperkiem.

- Czas: 25 min
- Porcje: 3 porcje
- Kalorie: 420 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Twarogowo-ziemniaczane placuszki z dymką i śmietaną koperkową](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/46531d79-3c90-5da3-920e-5783c91e5aa8-7436195065064965.jpg)

## Składniki

- 400 g tłustego twarogu
- 300 g ugotowanych ziemniaków
- 1 jajko
- 60 g mąki pszennej
- 1 łyżeczka soli
- 1/2 łyżeczki mielonego czarnego pieprzu
- 2 łyżki siekanej dymki (zielona cebulka)
- 30 g masła do smażenia
- 100 g kwaśnej śmietany 18%
- 1 łyżka siekanego koperku

## Przygotowanie

1. Ziemniaki przepuść przez praskę lub dobrze rozgnieć; wymieszaj z twarogiem, jajkiem, mąką, solą, pieprzem i 1 łyżką dymki aż masa będzie jednolita.
2. Na patelni rozgrzej masło na średnim ogniu. Formuj łyżką niewielkie placuszki z masy twarogowo-ziemniaczanej i układaj na patelni, lekko spłaszczając.
3. Smaż placuszki 3–4 minuty z każdej strony, aż się zarumienią i będą miękkie w środku; w razie potrzeby smaż partiami i dolewaj odrobinę masła.
4. W miseczce wymieszaj kwaśną śmietanę z koperkiem i pozostałą dymką. Podawaj placuszki gorące z łyżką koperkowej śmietany na wierzchu.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/twarogowo-ziemniaczane-placuszki-z-dymka-i-smietana-koperkowa/

Więcej przepisów: [Co ugotować z twarogu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/twarog/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz