# Tyrolskie knedle z szynką

Syte knedle z czerstwego pieczywa, wędzonej szynki i ziół, podawane z masłem i natką pietruszki. Są miękkie w środku, a podsmażona szynka i zrumienione masło dodają im głębokiego smaku.

- Czas: 1 h
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 340 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Tyrolskie knedle z szynką](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53444.jpg)

## Składniki

- 200 g czerstwego pieczywa
- 200 ml mleka
- 100 g wędzonej szynki
- 3 jajka
- 2 szalotki
- 15 g masła
- 2 łyżki natki pietruszki
- 2 łyżki mąki pszennej
- sól do smaku
- pieprz do smaku
- szczypta gałki muszkatołowej
- masło do podania
- natka pietruszki do dekoracji

## Przygotowanie

1. Drobno posiekaj szalotki, a szynkę pokrój w małą kostkę. Rozgrzej masło na patelni i zeszklij szalotki. Dodaj szynkę oraz natkę pietruszki, krótko podsmaż, a następnie zdejmij patelnię z ognia.
2. Pokrój pieczywo na kawałki i przełóż do miski. Wymieszaj mleko z jajkami, solą, pieprzem i gałką muszkatołową, po czym zalej pieczywo. Dodaj szynkę z szalotkami i mąkę, a następnie wymieszaj na zwartą masę. W razie potrzeby dosyp trochę pieczywa lub mąki i odstaw masę na około 30 minut.
3. Zagotuj w dużym garnku osoloną wodę. Z masy uformuj knedle, zwilżając dłonie zimną wodą, żeby miały gładką powierzchnię.
4. Włóż knedle do wrzątku. Gdy woda ponownie zawrze, zmniejsz ogień i gotuj delikatnie przez 8–20 minut, zależnie od wielkości knedli.
5. Wyjmij knedle i dobrze je osącz. Podawaj polane roztopionym masłem zrumienionym na orzechowy kolor i posypane natką pietruszki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/tyrolskie-knedle-z-szynka/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jajek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jajka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz