# Udon z warzywami z lodówki

Szybki makaron udon z chrupiącymi warzywami i świeżą kolendrą. Wykorzystaj kapustę, marchew lub inne twarde warzywa z lodówki.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 350 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia japońska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Udon z warzywami z lodówki](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/cbed09e5-5341738-573a4d065b4762c2.jpg)

## Składniki

- 200 g makaronu udon
- 100 g białej kapusty
- 1 sztuka marchewki
- 1 sztuka cebuli
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju
- 2 łyżki sosu sojowego
- 1 łyżeczka octu ryżowego
- 15 g świeżej kolendry

## Przygotowanie

1. Ugotuj makaron udon zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedź i odstaw. Kapustę, marchewkę i cebulę pokrój w cienkie paski, a czosnek posiekaj.
2. Rozgrzej olej na dużej patelni. Smaż cebulę i marchewkę przez 3–4 minuty.
3. Dodaj kapustę i czosnek. Smaż przez 3–4 minuty, mieszając, aż warzywa zmiękną, ale pozostaną lekko chrupiące.
4. Dodaj makaron, sos sojowy i ocet ryżowy. Wymieszaj i smaż przez 2–3 minuty, aż całość będzie gorąca.
5. Podawaj od razu, posypując świeżą kolendrą. Twardsze warzywa możesz zastąpić innymi resztkami z lodówki.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/udon-z-warzywami-z-lodowki/

Więcej przepisów: [Co ugotować z makaronu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/makaron/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz