# Ugali, kenijska kukurydziana klasyka

Ugali to gęsta, sycąca potrawa z mąki kukurydzianej i wody, popularna w Kenii. Ma delikatny, lekko prażony smak i po ostygnięciu można ją kroić nożem.

- Czas: 15 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 219 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia afrykańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Ugali, kenijska kukurydziana klasyka](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53114.jpg)

## Składniki

- 480 ml wody
- 240 g mąki kukurydzianej

## Przygotowanie

1. Zagotuj wodę w średnim garnku.
2. Zmniejsz ogień. Powoli wsypuj mąkę kukurydzianą, cały czas mieszając trzepaczką, aż masa zacznie gęstnieć.
3. Mieszaj dalej na małym ogniu solidną drewnianą łyżką, aż masa będzie zwarta, zacznie odchodzić od ścianek garnka i nabierze lekko prażonego aromatu.
4. Od razu przełóż ugali na talerz. W razie potrzeby uformuj łyżką lub łopatką gruby krążek. Odstaw na chwilę, by masa stężała.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/ugali-kenijska-kukurydziana-klasyka/

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz