# Vichyssoise, chłodnik z porów i ziemniaków

Francuska aksamitna zupa z porów i ziemniaków podawana na zimno ze szczypiorkiem. Elegancka i bardzo prosta.

- Czas: 40 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 306 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Obiad
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Vichyssoise, chłodnik z porów i ziemniaków](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-catalog-v2/0226-10167802-6eb6db7b3324.jpg)

## Składniki

- 3 pory, tylko jasna część
- 400 g ziemniaków
- 1 l bulionu warzywnego
- 200 ml śmietanki 18%
- 30 g masła
- 15 g szczypiorku

## Przygotowanie

1. Pory pokrój i duś na maśle 10 minut, aż będą miękkie, ale nie zrumienione.
2. Dodaj pokrojone ziemniaki i bulion, gotuj 20 minut.
3. Zmiksuj na bardzo gładki krem, wlej śmietankę i dopraw solą i białym pieprzem.
4. Schłódź co najmniej 3 godziny. Podawaj z posiekanym szczypiorkiem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/vichyssoise-chlodnik-z-porow-i-ziemniakow/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ziemniaków](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ziemniaki/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz