# Warstwowy deser mango z wanilią

Aksamitny deser z waniliową warstwą śmietankową i słodkim purée z mango. Jest efektowny, orzeźwiający i najlepiej smakuje dobrze schłodzony.

- Czas: 35 min
- Porcje: 8 porcji
- Kalorie: 380 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Deser
- Kuchnia: Kuchnia fusion
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Warstwowy deser mango z wanilią](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53570.jpg)

## Składniki

- 15 g żelatyny w proszku
- 720 ml śmietanki 30%
- 720 ml mleka
- 65 g cukru
- 90 ml wody
- 22 ml ekstraktu waniliowego
- mięta do dekoracji
- 2 dojrzałe mango
- 5 g żelatyny w proszku
- 75 ml wody
- cukier do smaku

## Przygotowanie

1. Wsyp 15 g żelatyny do miseczki, zalej 90 ml zimnej wody i odstaw na 7–10 minut, aż napęcznieje.
2. Podgrzej śmietankę z mlekiem i cukrem, mieszając, aż cukier się rozpuści. Nie doprowadzaj do wrzenia.
3. Zdejmij garnek z ognia i odstaw na 5 minut. Dodaj napęczniałą żelatynę oraz ekstrakt waniliowy i dokładnie wymieszaj.
4. Rozlej masę do małych szklanek ustawionych pod kątem. Wstaw do lodówki na co najmniej 4 godziny, aż stężeje.
5. Obierz mango i zmiksuj miąższ na gładkie purée. Odłóż kilka małych kawałków do dekoracji, a jeśli chcesz, dosłódź purée.
6. Wsyp pozostałe 5 g żelatyny do miseczki, zalej 75 ml zimnej wody i odstaw na 7–10 minut. Delikatnie podgrzej purée z mango, zdejmij z ognia i wmieszaj napęczniałą żelatynę.
7. Gdy purée ostygnie, rozłóż je na stężałej warstwie śmietankowej. Schładzaj przez co najmniej 2 godziny, a przed podaniem udekoruj kawałkami mango i miętą.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/warstwowy-deser-mango-z-wanilia/

Więcej przepisów: [Co ugotować z śmietany](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/smietana/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz