# Warzywna miska bibimbap z edamame

Miska inspirowana koreańskim bibimbapem z ryżem, kolorowymi warzywami, edamame i pikantnym sosem gochujang, posypana sezamem.

- Czas: 35 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 455 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia koreańska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Warzywna miska bibimbap z edamame](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/3340ec85-1738580-a24d50eb69d98c37.jpg)

## Składniki

- 60 g ryżu
- 100 g edamame łuskanego
- 100 g świeżego szpinaku
- 80 g marchwi
- 10 g pasty gochujang
- 15 ml sosu sojowego
- 5 ml oleju rzepakowego
- 5 g czosnku
- 60 g czerwonej kapusty
- 80 g pieczarek
- 50 g kiełków fasoli mung
- 60 g cukinii
- 5 g sezamu

## Przygotowanie

1. Ugotuj ryż zgodnie z instrukcją na opakowaniu i odstaw pod przykryciem.
2. Pieczarki pokrój w plasterki, a cukinię i czerwoną kapustę w cienkie paski. Marchew zetrzyj na tarce.
3. Rozgrzej olej na patelni. Smaż pieczarki przez 4–5 minut, aż się zrumienią, i odłóż na bok.
4. Na tej samej patelni podsmaż marchew i cukinię przez 2–3 minuty. Dodaj szpinak i przeciśnięty czosnek, podgrzewaj około 1 minuty, aż szpinak zwiędnie.
5. Podgrzej edamame i kiełki fasoli mung na patelni przez 2–3 minuty. Wymieszaj gochujang z sosem sojowym i 10 ml wody.
6. Przełóż ryż do miski. Ułóż na nim osobno edamame, szpinak, marchew, pieczarki, kiełki, cukinię i czerwoną kapustę. Polej sosem i posyp sezamem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/warzywna-miska-bibimbap-z-edamame/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz