# Wegańska tarta z tofu, szpinakiem i pomidorkami

Wysokobiałkowa tarta bez spodu z tofu i mąki z ciecierzycy, ze szpinakiem i pomidorkami. Dobrze się kroi na kawałki i smakuje na ciepło i na zimno.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 420 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Wegańska tarta z tofu, szpinakiem i pomidorkami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pexels-codex-swap-v1/338-031b00b7-33657187-f1b49d08f43d79ed.jpg)

## Składniki

- 120 g tofu naturalnego
- 50 g mąki z ciecierzycy
- 80 ml wody
- 60 g świeżego szpinaku
- 100 g pomidorków koktajlowych
- 30 g czerwonej cebuli
- 10 g płatków drożdżowych
- 5 ml oliwy z oliwek
- 2 g suszonego oregano
- 1 g czosnku granulowanego
- 1 g soli

## Przygotowanie

1. Rozgrzej piekarnik do 190°C. Tofu osusz, rozgnieć widelcem i wymieszaj z mąką z ciecierzycy, wodą, płatkami drożdżowymi, oregano, czosnkiem oraz solą.
2. Cebulę pokrój drobno, a pomidorki przekrój na połówki. Na patelni nadającej się do piekarnika rozgrzej oliwę i smaż cebulę przez 2 minuty.
3. Dodaj szpinak i podgrzewaj około 1 minuty, aż zwiędnie. Wlej masę z tofu i mąki, następnie delikatnie wmieszaj połowę pomidorków.
4. Wyrównaj powierzchnię, ułóż na niej pozostałe pomidorki i smaż na małym ogniu przez 4 minuty, aż spód się zetnie.
5. Wstaw patelnię do piekarnika na 15–18 minut, aż placek będzie sprężysty na środku. Odstaw na 3 minuty przed pokrojeniem.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/weganska-tarta-z-tofu-szpinakiem-i-pomidorkami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z tofu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/tofu/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz