# Wegańskie racuchy jabłkowe z cynamonem

Puszyste, bezjajeczne racuchy z tartym jabłkiem, cynamonem i delikatnie chrupiącymi brzegami. Przygotujesz je na jednej patelni.

- Czas: 30 min
- Porcje: 1 porcja
- Kalorie: 470 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Śniadanie
- Kuchnia: Kuchnia polska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Wegańskie racuchy jabłkowe z cynamonem](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/pixabay-swap-v1/a50fa300-4999150-3f2b2fa9974fceb0.jpg)

## Składniki

- 100 g mąki pszennej
- 1 sztuka jabłka
- 120 ml napoju ryżowego
- 30 ml wody
- 5 g proszku do pieczenia
- 2 g cynamonu
- 10 ml oleju rzepakowego
- 10 g cukru

## Przygotowanie

1. Jabłko obierz i zetrzyj na dużych oczkach tarki.
2. W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, cynamon i cukier. Dodaj napój ryżowy, wodę oraz starte jabłko, a następnie wymieszaj do uzyskania gęstego ciasta.
3. Rozgrzej połowę oleju na patelni z nieprzywierającą powłoką na średnim ogniu.
4. Nakładaj ciasto łyżką, formując 3–4 placuszki. Smaż po 2–3 minuty z każdej strony, aż będą rumiane. W razie potrzeby dodaj resztę oleju.
5. Podawaj od razu, opcjonalnie z dodatkowymi plasterkami jabłka.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/weganskie-racuchy-jablkowe-z-cynamonem/

Więcej przepisów: [Co ugotować z jabłek](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/jablka/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz