# Włoskie kulki ryżowe z mozzarellą

Złociste mini kulki ryżowe z rozpływającą się mozzarellą, podane z prostym sosem pomidorowym. Sprawdzają się jako ciepła przekąska dla jednej lub dwóch osób.

- Czas: 40 min
- Porcje: 2 porcje
- Kalorie: 520 kcal
- Poziom: Średnie
- Posiłek: Przekąska
- Kuchnia: Kuchnia włoska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Włoskie kulki ryżowe z mozzarellą](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/generated/2026-09-07-swipeyum/4af0fc24-633b-574c-9b08-c7d77b37e5bb-1e5c1ba7c112cc84.jpg)

## Składniki

- 120 g ryżu arborio lub zwykłego ryżu
- 300 ml wody
- 80 g mozzarelli
- 1 sztuka jajka
- 40 g bułki tartej
- 150 g passaty pomidorowej
- 15 g tartego parmezanu
- 10 ml oliwy z oliwek
- 2 g suszonej bazylii
- 3 g soli

## Przygotowanie

1. Ryż ugotuj w 300 ml osolonej wody zgodnie z instrukcją na opakowaniu, aż będzie miękki i lekko kleisty. Odstaw na 10 minut do przestudzenia.
2. Mozzarellę pokrój na 6 małych kostek. Do przestudzonego ryżu dodaj parmezan i dokładnie wymieszaj.
3. Z masy ryżowej uformuj 6 kulek, wkładając do środka po jednej kostce mozzarelli. Każdą kulkę obtocz w roztrzepanym jajku, a następnie w bułce tartej.
4. Piekarnik rozgrzej do 220°C. Kulki ułóż na blasze wyłożonej papierem, skrop oliwą i piecz przez 15–18 minut, obracając po 10 minutach.
5. W tym czasie passatę podgrzej w małym garnku z bazylią i szczyptą soli przez 5 minut.
6. Upieczone kulki podawaj od razu z ciepłym sosem pomidorowym.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/wloskie-kulki-ryzowe-z-mozzarella/

Więcej przepisów: [Co ugotować z ryżu](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/ryz/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz