# Wołowina peklowana z chrupiącymi ziemniakami

Sycące danie z podsmażanej wołowiny peklowanej, ziemniaków i cebuli, zrumienionych na maśle. Natka pietruszki i pieprz dodają mu świeżości i wyrazistego smaku.

- Czas: 30 min
- Porcje: 4 porcje
- Kalorie: 404 kcal
- Poziom: Łatwe
- Posiłek: Kolacja
- Kuchnia: Kuchnia francuska
- Autor: Kuchnia SwipeYum

![Wołowina peklowana z chrupiącymi ziemniakami](https://kltdjkajpbudaskkjygy.supabase.co/storage/v1/object/public/recipe-images/stock/themealdb-v1/53096.jpg)

## Składniki

- 45 g niesolonego masła
- 1 średnia cebula
- 450 g wołowiny peklowanej, posiekanej
- 450 g ziemniaków, pokrojonych w kostkę
- szczypta soli
- szczypta czarnego pieprzu
- posiekana natka pietruszki

## Przygotowanie

1. Rozgrzej masło na dużej patelni, najlepiej żeliwnej, na średnim ogniu.
2. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż zmięknie i stanie się szklista.
3. Dodaj wołowinę peklowaną i ziemniaki. Wymieszaj, rozłóż równą warstwą i zwiększ ogień do średnio mocnego.
4. Dociśnij składniki łopatką i smaż bez mieszania, aż spód się zarumieni. Zajrzyj pod spód łopatką, aby sprawdzić, czy są już złociste.
5. Przewróć porcje na drugą stronę, ponownie dociśnij i smaż, aż ziemniaki i wołowina będą dobrze zrumienione. Jeśli składniki przywierają, dodaj odrobinę masła.
6. Zdejmij patelnię z ognia. Dodaj natkę pietruszki, dopraw pieprzem i solą do smaku.

Przepis na stronie: https://swipeyum.app/przepisy/wolowina-peklowana-z-chrupiacymi-ziemniakami/

Więcej przepisów: [Co ugotować z wołowiny](https://swipeyum.app/co-ugotowac-z/wolowina/)

---
SwipeYum to aplikacja na iPhone'a, która po około dziesięciu przesuniętych kartach wybiera jedno danie na dziś i mówi dlaczego. Pokazuje też, co ugotujesz z tego, co masz w lodówce. Bezpłatne testy na iPhonie: https://testflight.apple.com/join/CsJpbynz